11 августа - Каллиник

    Изначально праздник, который отмечают 11 августа, был связан с именем одного из живших в III-IV веках Каллиника Киликийского.

    Проповедь Каллиника о Христе в то время разгневила язычников, его схватили и приговорили к страшному наказанию - обули в железные сапоги с торчащими внутрь гвоздями и заживо сожгли. Но как ни странно, тело мученика не повредилось, и впоследствии было погребено христианами.

    Так как имя святого проповедника очень напоминает название всем нам и известной ягоды, как раз поспевающей в это время, то этот праздник стал и праздником калины. Наши предки считали калину символом непорочной и чистой красоты, а горький вкус символизировал собой судьбу отданной без любви замуж девушки.

    Крестьяне из калины варили компоты и кисели, толкли с медом и делали мармелад. А пироги с калиной на Руси назвали калинниками. Называли калинниками и уже случавшиеся в это время утренние морозы, губившие оставшиеся на полях хлеба.