Забытая еда

Совершенно неожиданно наткнулась на подборку рецептов из толокна старинного славянского продукта, с описанием его свойтв и полезности... 

Глаза загорелись, руки зачесались, купила толокно, выбрала рецепт клецек и решила приготовить... Времени ушло минут 20.

Взяла 1стак. толокна, 200 гр.молока, 1 ст.ложку меда, 1 яйцо, 1 ч.л мака, все смешала, для раскатывания добавила еще не много толокна, тесто получилось "крутым", раскатала "колбаской", порезала на кусочки, есть сырым нерешилась, отварила  в воде с молоком до момента пока не всплывут... В тарелку положила сливочное масло и ложку варенья... Получилось не обычно, очень сытно, в следующий раз в тесто добавлю чуть соды и толокна положу по меньше для большей "воздушности" теста и клецек. Вкус нежный, чем то похож на оладьи приготвленные из отварной ячки, только нежнее... Вкусно, мне нравится...

Понравилась статья? Подпишитесь на рассылку последних новостей и статей мира Магии!