11 июля - Крапивное заговенье, Всемирный день шоколада

Крапивное заговенье

    Накануне Петрова дня в прежние времена молодежь веселилась почти до утра - играли, пели песни и водили хороводы. Была в этот день и своя примета - тот, кто находил и вырывал с конем цветущее растение "петров крест", получал в свои руки огромную удачу. Этот корень был способен на многое - он и избавлял от различных напастей, и даже приводил к кладу.

    Называли 11 июля и крапивным заговеньем. Существовало поверье, что после этого дня трава уже потеряет свои целебные качества, и нужно было успеть сварить последние в этом году щи из крапивных листьев.

    Крапива всегда ценилась за свою полезность. Ее квасили, ее солили, готовили из нее начинки для пирожков, супы и салаты. А из листьев молодого растения делали настои и отвары, не только восстанавливающие силы, но и способные остановить внутреннее кровотечение. Девушки применяли крапиву и в косметических целях - отвар отлично укрепляет волосы и препятствует их выпадению.

    Применяли крапиву и в быту, делая волокно, конкурирующее с хлопком и льном. Эта ткань применялась в крепких парсах, кулях и мешках, а иногда даже и в одежде.

    Приписывают крапиве и магические свойства, считая, что она прекрасно оберегает от сглаза. Для того чтобы уберечься от дурного глаза, на углях сжигали семена крапивы и пускали по дому дым. Вешали крапиву и на окна, и на двери, веря, что она защищает от нечистой силы.

Всемирный день шоколада

    11 июля отмечается праздник сладкоежек - Всемирный день шоколада. Впервые этот праздник начали отмечать во Франции, в 1995 году.

    Есть гипотеза, что самыми первыми шоколад стали делать ацтеки, называя его пищей богов. В Европу шоколад доставили впервые испанские конкистадоры, называя лакомства черным золотом. Считалось, шоколад придает физические силы и выносливость.

    Позднее шоколад в Европе был доступен только аристократам, и считался афродизиаком. К примеру, мать Тереза просто обожала шоколад, а мадам Помпадур была уверена, что шоколад отлично разжигает страсть. И только в начале двадцатого века, с появлением промышленного производства шоколада, им смогли наслаждаться все.

    Согласно научным данным, элементы, которыми богат шоколад, отлично способствуют отдыху и восстановлению психологического равновесия. А темные сорта шоколада способствуют выработке гормонов счастья - эндорфинов. Поэтому темный шоколад улучшает настроение и поддерживает общий тонус.